Con la “Senape grezza all’Antica”, si propone una ricetta dal gusto forte e acidulo, un “gusto antico”. Questa senape esalta il sapore degli arrosti poco cotti, quali: filetti alla Chateaubriand, Fiorentine, Gigot d’agnello o montone.
Si accompagna a verdure bollite e rinforza salse di cottura.
