Si prende il più celebrato patron di snak-bar esistente in Italia, Arrigo Cipriani, titolare dell’Harry’s Bar di Venezia, lo si mette nello shaker, si aggiunge l’azienda leader nel settore degli spumanti, la Cinzano, si mescola con un ex manager che oggi produce frutta conservata di squisita qualità, (Franco Mocellin), si agita con forza e si serve. Ingrediente portante del drink è il succo di pesca preparato da Ca’ de la Pasina (marchio registrato), azienda di San Giacomo di Carbonera presso Treviso, creata da Franco Mocellin”.
Gente Capital, Dicembre 1983
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Il Bellini è il più classico dei Long-Drinks, moderatamente alcolico e fruttato, fresco e leggero, raffinato simbolo di eleganza e “savoir vivre”. Il succo naturale di pesche bianche di Cà de la Pasina – (nostro marchio registrato) – è stato creato nel 1983 in collaborazione con l’Harrys Bar di Venezia.
E’ la prima e unica base “originale” messa in produzione e commercializzata per poter consentire a chiunque in ogni parte del mondo, d’estate e d’inverno, di preparare i Cocktail Bellini freschi e fragranti.
E’ sufficiente versare in una caraffa ghiacciata un vasetto del nostro succo, una bottiglia di vino secco spumante o di prosecco DOC, entrambi ben freddi, mescolarli e servirli in flutes ghiacciati. Si otterranno così dieci perfetti Long Drinks Bellini, “gli originali”.
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